Botticelli Berria - Hamburguesas

Jamón ibérico, bacalao, boletus y trufa

Nachos de platano macho, pulled carrillera, salsa de queso ligera, jalapeños caramelizados, queso chedar, cebolla ligeramente encurtida y guacamole casero

Patatas deluxe natales gratinadas con mayonesa de balón queso danés, queso gorgonzola, cheddar y parmesano + pelotazos

Barbacoa de rabo, queso idiazabal, brava botticelli, alioli de miel y cilantro

Gambones pelados, con cabeza y fritos tempurizados con panco

Con mayonesa de algas y salsa chilly sweet

Tomate a la plancha, pulled carrillera, chesse de cabra,cebolla caramelizada, jamón ibérico y nachos.

Crema lotus bacon, crema queso gorgonzola, 250gr carne vaca frisona, bacon lotus bichs, tarta de queso de cabra🧀 muss albahaca

Carne 200g y vaca frisona 100%
Lechuga tierna, tomate del país, cebolla frita natural, queso danés, pulled carrillera, y salsa barbacoa de rabo

300gr vaca frisóna, tomate a la plancha, mahonesa de rúcula, queso parmesano, cecina de león, cebolla caramelizada

Mayonesa de bacon 200gr vaca frisona, pelotazos, crema de queso, queso cheddar, queso de cabra, queso danés.

Carne 200g y vaca frisona 100%
Lechuga tierna, tomate a la plancha, bacon crujiente, huevo de corral, cebolla muy caramelizada, pepinillo y queso roquefort

Carne vaca frisona 100x100 300gr!!
Lechuga tomate, cebolla frita, huevo frito, bacon tostado, queso danés, jalapeños y salsa de miel y mostaza

Carne 200g y vaca frisona 100%
Tomate a la plancha, jamón ibérico, cebolla caramelizada, queso de cabra, foie a la plancha y reducción de boletus

Carne 200g y vaca frisona 100%
Guacamole casero, cebolla roja ligeramente encurtida, panceta adobada, queso cheddar, jalapeños caramelizados y huevos de corral

200g de pollo amarillo crujiente, lechuga tierna, tomate del país, mucho queso cheddar, bacon crujiente y mayonesa brava sweet

Tomate asado, mahonesa de albahaca, jamón ibérico, queso idiazabal, yema de huevo al soplete y cebolla glaseada

Con compota de manzana asada al txakoli y helado de avellana

Crujiente capa de caramelo a base de pacharán

Con helado de leche merengada y reducción de frutas silvestres

Con reducción de mango y helado de frutos del bosque